Licor Absinthe Ajenjo

Descripción: Licor Absinthe Ajenjo es un destilado de alta graduación conocido por su distintivo sabor a hierbas y su icónico color verde. Este licor se elabora a partir de una mezcla de botánicos, incluyendo el ajenjo (artemisia absinthium), anís, y otras hierbas aromáticas. Absinthe es famoso por su complejidad, su uso en la cultura bohemia y su efecto estimulante cuando se sirve adecuadamente.

Notas de Cata:

• Aroma: Presenta un aroma intenso y herbal, con notas de anís, menta y un toque de especias que invitan a la degustación.
• Sabor: En boca, es fuerte y lleno de sabor, con predominio del ajenjo y el anís. Su perfil puede ser amargo y dulce al mismo tiempo, lo que ofrece una experiencia de cata intrigante.
• Final: El final es persistente y herbáceo, dejando un retrogusto de anís y hierbas que invita a disfrutar de otro sorbo.

Recomendaciones de Servicio:

• Solo o diluido: Tradicionalmente se sirve con agua fría y azúcar, lo que transforma el licor en una bebida lechosa, resaltando sus sabores herbales.
• Cócteles: Se puede utilizar en cócteles clásicos como el "Sazerac" o "Death in the Afternoon", donde su sabor único aporta carácter a la bebida.

Sugerencia de Cocktail: "Classic Absinthe Drip"

Ingredientes:

• 30 ml de Licor Absinthe Ajenjo
• 1 cubo de azúcar
• Agua fría (aproximadamente 90 ml)
• Hielo (opcional)

Instrucciones:

1. Preparar el vaso: Llena una copa o vaso resistente al calor con agua fría (si deseas, puedes añadir hielo).
2. Agregar absinthe: Vierte el Licor Absinthe Ajenjo en otro vaso.
3. Exprimir el azúcar: Coloca un cubo de azúcar en una cucharilla de absinthe y deja que se empape con un poco más de absinthe.
4. Diluir: Inclina la cucharilla sobre el vaso con absinthe y, utilizando un goteador o un pequeño chorro, añade lentamente el agua fría para disolver el azúcar. Esto, al mismo tiempo, diluirá el absinthe, creando una bebida de color lechoso.
5. ¡Disfruta! Saborea tu "Classic Absinthe Drip" y disfruta de la rica y compleja combinación de sabores. 🍸✨

¡Disfruta del Licor Absinthe Ajenjo, ya sea solo o en un cóctel delicioso y sofisticado! 🍸✨

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